Понеділок, 25.09.2017, 16:57
Вітаю Вас Гість | RSS

Кунцівська школа    
ВІРТУАЛЬНИЙ МЕТОДИЧНИЙ КАБІНЕТ

Статистика

Онлайн всього: 9
Гостей: 9
Користувачів: 0

Каталог файлів

Головна » Файли » Директор школи » Харчування

Меню для оздоровчого табору
[ Викачати з сервера (323.0Kb) ] 18.05.2016, 17:30

Примірне десятиденне меню для оздоровчого табору з денним перебуванням

Страва Ваговий вихід (г) Калорійність (ккал) Білки (г) Жири (г) Вуглеводи (г)
ПЕРШИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Биточки м'ясні (зі свинини) 50,000 133,000 8,150 7,300 8,650
Макаронні вироби відварені 100,000 140,000 3,700 3,300 23,700
Масло вершкове 10,000 73,400 7,800
овочі свіжі 50,000 7,500 0,500 1,500
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
чай з цукром 200,000 58,500 14,250
Всього за Сніданок 470,000 564,800 16,950 32,800 79,900
Обід
Борщ український томат.паст. з 1.03. до молодої 200,000 121,000 2,200 6,100 14,100
зелень для страв 3,000 1,120 0,040 0,200
овочі свіжі 50,000 7,500 0,500 1,500
компот із свіжих плодів(із черешень) 200,000 113,000 0,2 20,900
Плов з курчат (масло верш.,томат.сік) 150,000 276,000 13,400 10,600 11,300
Сметана 10,000 8,400 0,200 2,800 3,100
Фрукти свіжі 50,000 80,100 1,600 21,000
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 713,000 697,160 20,660 19,900 90,460
Всього за 1 день 1183,000 1394,320 37,610 52,700 170,360
ДРУГИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Ковбаса відварена 30,000 95,000 3,100 9,200
Масло вершкове 5,000 36,700 3,900
Рагу із овочів 150,000 199,000 3,200 12,700 17,800
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
чай з павидлом 230,000 80,000 0,2 19,600
Яйця 40,000 63,000 5,100 4,600 0,3
Всього за Сніданок 455,000 530,231 14,200 36,538 66,743
Обід
фрукти свіжі 50,000 40,05 0,8 10,5
зелень для страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Компот з сухофруктів 200,000 129,000 0,600 31,500
овочі свіжі 50,000 7,5 0,5 1,5
Пюре картопляне з 1.03 до молодої 200,000 208,000 4,400 7,400 31,000
Биточок рибний з маслом(з філе пангасіуса) 53,000 123,000 6,700 6,800 8,700
Суп картопл.з греч.крупою з 1.03 до молодої 250,000 102,000 2,500 2,600 16,800
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 856,000 700,710 18,060 17,200 118,560
всього за 2 день 1311,000 1230,941 32,260 53,738 185,303
ТРЕТІЙ ДЕНЬ          
Сніданок
Капуста тушкована 130,000 106,600 3,300 4,700 12,400
Масло вершкове 10,000 73,400 7,800
Сосиски відварені 55,000 174,000 5,700 16,800
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
Чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Яйця 40,000 63,000 5,100 4,600 0,3
Всього за Сніданок 500,000 587,807 16,520 39,705 59,314
Обід
зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Каша гречана в'язка 100,000 192,000 5,700 5,200 29,700
Компот з сухофруктів 200,000 129,000 0,600 31,500
Котлети зі свинини 30,000 80,000 4,500 4,400 5,190
Лавровий лист 0,010
Лимонна кислота 0,050
Свіжі фрукти 50,000 40,05 0,8 10,5
Свіжі овочі 50,000 7,5 0,5 1,5
Сметана 10,000 8,400 0,200 2,800 3,100
Суп полтавський з галушками. 200,000 142,000 4,000 4,800 20,500
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 693,060 690,110 18,860 17,600 120,550
Всього за 3 день 1193,060 1277,917 35,380 57,305 179,864
ЧЕТВЕРТИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Масло вершкове 5,000 36,700 3,900
овочі свіжі 30,000 4,500 0,300 0,900
Пюре картопляне з 1.03 до молодої 150,000 157,000 3,200 5,600 23,300
Сир твердий (російський) 15,000 55,500 3,500 4,500
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Всього за Сніданок 440,000 479,635 10,700 26,715 76,605
Обід
Борщ український з1.03 до молодої 250,000 152,000 2,700 7,700 17,700
зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Ряжанка 200,000 170,000 6,000 12,000 8,200
Каша гречана в'язка 100,000 192,000 5,700 5,200 29,700
Лавровий лист 0,010
Печінка, тушкована у соусі 100,000 178,000 14,100 11,900 3,700
овочі свіжі 50,000 7,5 0,5 1,5
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 753,010 790,660 31,560 37,200 79,360
всього за 4 день 1193,010 1270,295 42,260 63,915 155,965
П’ЯТИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Каша вязка рисова 150 147 2,25 6 24
Масло вершкове 5,000 36,700 3,900
овочі свіжі 30,000 4,500 0,300 0,900
Риба тушкована в томаті з овочами(пангас.) 100,000 120,000 10,900 6,600 5,600
Сир твердий 15,000 55,500 3,500 4,500
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
Чай з павидлом 230,000 80,000 0,2 19,600
Всього за Сніданок 590,000 596,100 21,750 35,400 81,900
Обід
Розсольник ленинг. з1.03 до молод. карт.з перловой 200,000 107,000 2,100 4,400 14,500
зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
овочі свіжі 50,000 134,304 1,306 0,083 31,583
Тюфтелі (зі свинини з смет.томат.соусом) 110,000 212,000 8,700 14,400 11,7
Лавровий лист 0,010
Компот із сухофруктів 200,000 129 0,6 31,5
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 613,010 566,464 15,266 19,283 107,843
всього за 5 день 1203,010 1162,564 37,016 54,683 189,743
ШОСТТИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Биточки мясні(зі свинини) 50,000 133,000 8,150 7,300 8,650
Каша пшенична в'язка 150,000 172,500 4,500 5,700 25,050
Овочі свіжі 30,000 4,500 0,300 0,900
Соус сметанний з томатом і цибулею 50,000 50,000 1,000 3,100 4,200
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Всього за Сніданок 455,000 525,050 19,800 33,779 83,443
Обід
зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
кисіль з соку плодового або ягідного натур. 200,000 169,000 0,2 41,600
Лавровий лист 0,010
Лимонна кислота 0,050
овочі свіжі 50,000 7,5 0,5 1,5
Суп картопляний з рибними фрикадельками 240,000 121,000 8,200 2,600 16,200
Сирники з сиру столового зі сметаною 115,000 286,000 17,200 14,600 20,600
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 658,060 674,660 28,660 17,600 98,460
Всього за 6 день 1113,060 1199,710 48,460 51,379 181,903
СЬОМИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Масло вершкове 10,000 37,000 4,100
Рагу із овочів 150,000 199,000 3,200 12,700 17,800
Сардельки відварені 55,000 174 5,7 16,8
Хліб білий 60,000 0,000 4,600 14,400 31,800
чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Яйце 40,000 63,000 5,100 4,600 0,3
Всього за Сніданок 460,000 483,811 14,060 33,424 66,743
Обід
Печінка смажена з маслом 54,000 168,000 13,100 12,000 2,100
Зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Каша гречана в'язка 100,000 192,000 5,700 5,200 29,700
Чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Фрукти свіжі 50,000 21 40,05
Овочі свіжі 50,000 7,5 0,5 1,5
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
Цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Суп картопляний з горохом 200,000 120,000 4,800 3,700 16,600
Всього за Обід 722,000 659,660 66,810 21,300 83,460
Всього за 7 день 1182,000 1143,471 80,870 54,724 150,203
ВОСЬМИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Пудинг із сиру столового мякого зі сметаною 115,000 283,000 15,000 14,000 23,400
Какао з молоком 200,000 142,000 3,800 3,900 24,800
бутерброд з сиром 50,000 168,000 6,4 8,500 16
Всього за Сніданок 365,000 593,000 25,200 26,400 64,200
Обід
Борщ з картоплею/свекольник/з1.03до молод. 250,000 152,000 2,700 7,700 17,700
Зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
овочі свіжі 50,000 7,5 0,5 1,5
Пюре картопляне з 1.03 до молодої 120,000 125,000 2,600 4,400 18,600
Сік виноградний 200,000 151,000 0,6 36,400
Сметана 10,000 8,400 0,200 2,800 3,100
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
Цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Шніцель рибний натуральний з хека 53,000 134,000 8,100 8,900 5,400
Всього за Обід 736,000 669,060 17,260 24,200 101,260
Всього за 8 день 1101,000 1262,060 42,460 50,600 165,460
ДЕВ’ЯТИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Каша пшоняна в'язка 100,000 117,000 2,900 4,300 16,000
Масло вершкове 10,000 37,000 4,100
овочі свіжі 30,000 4,500 0,300 0,900
Оладки печінкові 40,000 75,200 7,040 5,600 1,520
Хліб білий 60,000 152,400 4,600 14,400 31,800
чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Всього за Сніданок 420,000 461,367 15,200 35,858 213,708
Обід
Зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Зрази рибацькі з 1.03до молод. 145,000 260,000 7,950 12,500 29,700
Компот із свіжих фруктів 200,000 129,000 0,600 31,500
Лавровий лист 0,010
Лимонна кислота 0,050
Овочі припущені (з моркви) з маслом 100,000 73 1,5 3 9,9
Суп полтавський з галушками 200,000 142,000 4,000 4,800 20,500
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
Цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 698,060 695,160 16,610 20,700 110,160
Всього за девятий день 1118,060 1156,527 31,810 56,558 323,868
ДЕСЯТИЙ ДЕНЬ
Сніданок
Масло вершкове 10,000 37,000 4,100
Суп молочний з гречаною крупою 200,000 206,000 4,800 5,100 35,100
млинці з павидлом 110,000 233,000 8,300 6,300 37,500
Хліб білий 30,000 70,500 2,370 0,300 14,490
чай з цукром 215,000 60,000 0,1 15,000
Всього за Сніданок 565,000 606,500 15,570 15,800 102,090
Обід
Биточки мясні зі свинини 50,000 133,000 8,150 7,300 8,650
Зелень до страв 3,000 1,120 0,040 0,200
Каша пшенична в'язка 100,000 115,000 3,000 3,800 16,700
Лавровий лист 0,010
Овочі свіжі 30,000 4,5 0,3 0,9
Сік яблучний пром.виробн. 200,000 92,000 1 21,200
Фрукти свіжі 50,000 21 40,05 1,6
Суп картопл. з мясними фрикад.з молод карт. 228,000 150,000 9,000 6,000 15,000
Хліб житній 40,000 88,000 2,400 0,400 18,000
Цибуля зелена до страв 10,000 2,040 0,120 0,360
Всього за Обід 711,010 606,660 64,060 19,100 81,010
Всього за 10 день 1276,010 1213,160 79,630 34,900 183,100
Разом 11873,21 12310,97 467,76 530,50 1885,77
В середньому за день 1187,3 1231,1 46,8 53,1 188,6

Інженер-технолог ___________


Категорія: Харчування | Додав: Nicolaj | Теги: харчування
Переглядів: 253 | Завантажень: 9 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Пошук
Реклама

Copyright Кунцівська ЗОШ I-III ступенів © 2017